Тиквена Супа

Продукти:
1,5 л. зеленчуков бульон
1 средно голяма тиква
125 гр. сметана
1 супена лъжица мед

Приготвяне:
Тиквата се обелва и почиства от семето. Нарязва се на малки кубчета, които се прибавят в предварително затопления бульон. Така тя се вари половин час при затворен капак на тенджерата. След сваряването на тиквата, се пасира и към тази хомогенна смес се добавят сметаната и меда. Може да се сервира с крутони от черен хляб или поръсена с малко тиквено олио и магданоз

Прочетете още информация за растението Тиква