Морковчета с Пелин

Продукти:
4 връзки пресни морковчета (по около 225 гр. всяка; обелени и почистени, но със запазени около 8 см. от стеблата)
1/4 ч. ч. вода
3 с. л. накълцан пресен пелин или 3 ч. л. сушен
2 с. л. (1/4 пакетче) масло
1 с. л. бял винен оцет
1 с. л. мед.

Приготвяне:
* Смесете морковите, водата, 1 1/2 с. л. пелин, маслото, оцета и меда в голям тиган. Оставете ги да заврат. Намалете температурата до умерена, покрийте с капак и варете докато морковите почти омекнат. Махнете капака и варете докато морковите омекнат напълно, а течността се изпари и ги глазира, още около 6 мин.
* Изсипете морковите в чиния и ги подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с останалия пелин.

Източник